手作り発酵器
これは発酵機です。
とにかく自分でつくるって考え方は、私の場合、家具や家直しだけじゃーなくて、食べ物関係にも共通することなんです。
たとえばパン。
こんなヤツとか、
こんな正義の味方とか、
こんなアッチの世界の方とか。
そういうのを上手に焼くために、温度を制御できて、インテリア的に邪魔にならない発酵機がほしかった。
ネットでさがしまわりましたけど、みつかりませんでした。
そこでアメリカのオーブン用天板が入り、ダイニングスペースにある棚に入る大きさで作ってみました。
中はサッとふいたらきれいになるように、ダクト用のアルミシートを買ってきて金属バサミで切り、板にネジ釘でとめうちました。
ネジ釘はもちろんガルバナイズドのものを使用。
熱源は100ワットの白熱灯で簡単に。
食品にダイレクトに熱が伝わらないように、白熱灯のまわりをアルミシートで覆っています。
サーモスタットは、家庭暖房用のものだと最高温度が33度程度までしか設定できないため、温室用のものを使いました。
中が見えるようにしたかったので、扉はガラス扉に。
ルーターでL字に切り込み溝をほり、ガラスをはめ、モールディング部材でとめつけました。
材料はアルミシートと電気関係以外、全部そのへんにころがっていたものです。
ガラスは不要になった窓のをグラスカッターで切って使ってるし、木れっぱしはゴロゴロしてますからね。
これだと発酵温度をビシッと設定できるので、「今まで自分が焼いてたパンは何だったのだろう」って思うぐらいおいしいのができます。
パン以外にも、手作り納豆の発酵などにも便利に利用しています。
その気になれば、ヒヨコだってかえせます。
ダイニングの片隅にあるパントリー的棚
ダイニングの隅に置いてる棚は、この家に引っ越してくる前から使っていたIKEAのものです。
棚板やポールなどのパーツごとに売られていて、自分のデザインで拡張可能な人気商品。
前の家はこのシリーズで壁面収納にしてたりしたので、うちにはパーツがいっぱい余ってます。
WATCOオイルのウォールナッツで拭いて、少し色味を加えています。
ほかの手作り家具はプレステイン→オイルステイン→ポリウレタンと、塗りの工程を3つもして目をかけてやってますけど、組み立てキットの家具にはそこまで愛を注いでやれないっす。
中ほどに、手作り発酵機がおさまっています。
発酵機は白木のままなので、色の違いが出ています。
食品を扱う発酵機には、ケミカルっぽいものを使いたくなかったし、匂いも気になるので、塗装はしていません。
ちょっと小細工。
棚横にブックスタンドを追加してみました。
取り外し可能。
レシピをまとめてるバインダーの定位置としています。
ここは息子のランチバックをかける場所。
木製のフックを作って、取り付けてます。
これも取り外し可能。
今息子が学校に行っててランチバックがかかってませんけども。
夜や週末、ランチバックがそのへんにゴロゴロ転がってるのって美しくない。
だからここに専用の場所を作りました。
パントリー的棚といっても、キッチンキャビネットからはみ出した酒とか酒とか酒とか、クラブソーダとかビールとかビールとかビールとか。
ケーキ型や鍋なんかが入っているだけです。
キッチン用品はどんどん増殖しますから、気を付けないと。
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